脫皮白豆是白豆通過專業(yè)的脫皮設(shè)備，制作而成的無皮白豆，主要用于餡料制作和糕點(diǎn)制作。脫皮白豆的種類不止一種，包括白鳳豆、白沙克、珍珠白豆等。

1、白鳳豆

白鳳豆呈黃白色，豆體扁平。

2、白沙克

白沙克相對與白鳳豆較為橢圓，豆粒圓潤，呈乳白色。

3、日本白豆

日本白豆比白沙克小，比珍珠白豆稍大，較圓。

4、珍珠白豆

珍珠白豆和白沙克對比，顯得更加圓潤，豆粒較短，顏色呈白黃色。

脫皮白豆也有相應(yīng)的種類，脫皮白鳳豆、脫皮白沙克、脫皮日本白豆、脫皮珍珠白豆。白豆經(jīng)過脫皮之后，氣味更加容易散發(fā)出來，可以減少制作餡料的工序，金威瑪豆業(yè)，堅(jiān)持選用優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地白蕓豆，為合作客戶提供健康滿意的產(chǎn)品。