信息摘要:
有機(jī)食品的發(fā)源地是歐洲。相比于無(wú)公害食品、綠色食品,有機(jī)食品的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求更高,并與國(guó)際接軌。有機(jī)食品認(rèn)證有著嚴(yán)格的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn),主要分為生…
有機(jī)食品的發(fā)源地是歐洲。相比于無(wú)公害食品、綠色食品,有機(jī)食品的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求更高,并與國(guó)際接軌。有機(jī)食品認(rèn)證有著嚴(yán)格的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn),主要分為生產(chǎn)與食品兩個(gè)方面:
一、有機(jī)食品生產(chǎn)的基本要求:
1、生產(chǎn)基地在最近三年內(nèi)未使用過(guò)農(nóng)藥、化肥等違禁物質(zhì)
2、種子或種苗來(lái)自自然界,未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過(guò)
3、生產(chǎn)單位需建立長(zhǎng)期的土地培肥、植保、作物輪作和畜禽養(yǎng)殖計(jì)劃
4、生產(chǎn)基地?zé)o水土流失及其他環(huán)境問(wèn)題
5、作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運(yùn)輸過(guò)程中未受化學(xué)物質(zhì)的污染
6、從常規(guī)種植向有機(jī)種植轉(zhuǎn)換需兩年以上轉(zhuǎn)換期,新墾荒地例外
7、生產(chǎn)全過(guò)程必須有完整的記錄檔案
二、有機(jī)食品加工的基本要求:
1、原料必須是來(lái)自已獲有機(jī)頒證的產(chǎn)品或野生天然產(chǎn)品
2、已獲得有機(jī)認(rèn)證的原料在終產(chǎn)品中所占的比例不得少于95%
3、只使用天然的調(diào)料、色素和香料等輔助原料,不用人工合成的添加劑
4、有機(jī)食品在生產(chǎn)、加工、貯存和運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中應(yīng)避免化學(xué)物質(zhì)的污染
5、加工過(guò)程必須有完整的檔案記錄,包括相應(yīng)的票據(jù)
據(jù)
金威瑪了解,我國(guó)已制定并執(zhí)行相關(guān)有機(jī)產(chǎn)品的國(guó)標(biāo)。有機(jī)食品認(rèn)證是市場(chǎng)行為,可以直接聯(lián)系國(guó)內(nèi)外的認(rèn)證公司進(jìn)行認(rèn)證,如中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心等。