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紅豆入餡，香軟甘甜的秘密你知道嗎？

紅豆作為傳統(tǒng)餡料的核心原料，自古便與我們的餐桌緊密相連。無論是元宵節(jié)碗里浮沉的湯圓，還是中秋節(jié)手中捧著的月餅，抑或是冬日里熱氣騰騰的豆沙包，紅豆餡都以它獨(dú)特的魅力征服著一代代人的味蕾。

脫皮綠豆與脫皮白豆：餡料選擇指南

作為豆類深加工領(lǐng)域的深耕者，金威瑪豆業(yè)始終致力于為食品企業(yè)提供高品質(zhì)的脫皮豆類原料。在烘焙與糕點(diǎn)制作中，脫皮綠豆與脫皮白豆是兩種常用的餡料基材，但兩者的特性與應(yīng)用場景卻各有千秋。

全國秋收進(jìn)展順利，全年糧食豐收在望

今年大部農(nóng)區(qū)作物生長期光溫水較為匹配，氣象條件總體有利于作物生長和產(chǎn)量形成。河南、遼寧等地局部地區(qū)受災(zāi)較重，對(duì)秋糧生產(chǎn)造成了一定影響。當(dāng)前，全國秋收進(jìn)展順利，全年糧食豐收在望。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：全國秋糧收獲進(jìn)度已超過八成

截至10月24日，全國秋糧收獲進(jìn)度已超過八成。張興旺表示，雖然局部氣象災(zāi)害比較重，但是今年我國糧食生產(chǎn)總體順利

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：指導(dǎo)做好秋冬種生產(chǎn)

為指導(dǎo)做好秋冬種生產(chǎn)，近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司會(huì)同全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)藥檢定所，派出6個(gè)工作組赴14個(gè)重點(diǎn)省份，下沉一線開展“三指導(dǎo)一調(diào)研”。

目前全國秋收近四成，生產(chǎn)進(jìn)展順利

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)情調(diào)度，目前全國秋收近四成。

脫皮綠豆與脫皮豌豆哪個(gè)更適合做餡料？

在甜品和點(diǎn)心的制作中，餡料的選擇往往很重要。脫皮綠豆和脫皮豌豆作為兩種常見的餡料原料，各有千秋，那么，哪一種更適合做餡料。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：執(zhí)行秋收秋種任務(wù)，確保糧食安全

9月20日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開了全國“三秋”農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作視頻會(huì)議，部長韓俊在會(huì)上發(fā)表講話。會(huì)議強(qiáng)調(diào)了貫徹習(xí)近平總書記的指示和國務(wù)院常務(wù)會(huì)議的精神，要求各地認(rèn)真執(zhí)行秋收秋種任務(wù)，確保糧食安全，全力以赴迎接新中國成立75周年。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：落實(shí)措施，保障秋糧豐收

目前正值秋季糧食產(chǎn)量形成的重要階段。中稻與玉米正處于灌漿的關(guān)鍵時(shí)期，大豆也在鼓粒期，而雙季晚稻則逐漸開始拔節(jié)。從整體上看，全國大部分地區(qū)的秋糧作物生長情況良好，為取得豐收奠定了基礎(chǔ)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：安排秋糧病蟲害防控工作

近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司會(huì)同全國農(nóng)技中心在湖南長沙召開秋糧病蟲害防控暨統(tǒng)防統(tǒng)治與綠色防控融合推進(jìn)會(huì)，交流秋糧病蟲害發(fā)生防控情況，分析研判發(fā)生形勢，動(dòng)員安排防控工作。